Polymaris est une entreprise spécialisée en biotechnologie bleue et créée en 2008. L’entreprise a pour but la recherche, le développement, la production et la commercialisation de biopolymères naturels totalement issus de bactéries marines provenant du littoral Breton. Polymaris a tout d'abord développé les exopolysaccharides dans différents secteurs, notamment avec Codif et Engie Polymaris développe également à partir de sa propre collection de bactéries les plastiques biodégradables.